Anni di esperienza

L a n o s t r a s t o r i a

Produciamo vini nella terra in cui siamo nati e cresciuti: la Sicilia. Le nostre radici, affondano nella passione e nella tradizione. Questa è la nostra storia e siamo felici di raccontarvela!

GRILLO

Quasale Grillo DOC Sicilia

Note di degustazione:
Paglierino chiaro e luminoso, profumo intenso con note di glicine, pesca e albicocca, pompelmo rosa, salvia. Ben centrato al palato con concentrazione di frutto, freschezza e sapidità, retrogusto di frutta a polpa bianca e agrume. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente, temperatura di servizio 9°.

Abbinamento:
Si abbina con piatti a base di verdure e primi piatti saporiti come il cous cous di pesce.
catarratto

Quasale Catarratto DOC Terre Siciliane

Note di degustazione:
Paglierino molto chiaro con riflessi verdolini, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densità di frutto e sapidità sul finale, temperatura di servizio 9°.

Abbinamento:
Si abbina con antipasti, crostacei alla griglia o fritti, carni bianche e cucina asiatica.
Cabernet sauvignon

Quasale Cabernet Sauvignon DOC Terre Siciliane

Note di Degustazione:
Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustativi, un frutto netto con note di vaniglia e cuoio sul finale. In bocca si presenta armonico e avvolgente con una leggera nota minerale, temperatura di servizio 18°.


Abbinamento:
Si abbina con costolette di agnello marinate e grigliate, o con una
parmigiana e con dei formaggi stagionati.

Frizzante Ancestrale

Quasale Frizzante Ancestrale IGP

Note di Degustazione:
di colore giallo con leggeri riflessi verdognoli. Bouquet intenso e ampio, spazia dalla crosta di pane a sentori fruttati di agrumi e mela golden, note floreali e macchia mediterranea. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente, temperatura di servizio 5/6°

Abbinamento:
Si abbina con piatti a base di crostacei e primi piatti saporiti come il cous cous di pesce oppure spaghetti alle vongole con l’aggiunta del feccino che rimane sul fondo della bottiglia in fase di sfumatura.

Previous
Next
produzione interna

L a C a n t i n a M u s t a z z a

L’Azienda Vitivinicola Mustazza è dotata di una cantina dove è possibile, per chi ha voglia di scoprire gli straordinari sapori dei nostri vini, fare una degustazione con altri prodotti tipici della tradizione siciliana. Da metà giugno fino a settembre, il sabato e la domenica nel tardo pomeriggio, sarà possibile prenotare un tour esperienziale tra i vigneti Mustazza per un gruppo di massimo 16 persone.
La durata del tour è di circa due ore.

gallery

L a n o s t r a a z i e n d a

vivi l'esperienza del vino

V i e n i a t r o v a r c i

C o m e r a g g i u n g e r c i ?